WIR SIND FRISCH, NACHHALTIG UND ÖKOLOGISCH

FRISCH

Um für unsere Kunden stets die bestmögliche Qualität zu gewährleisten, liegt unser Fokus – als MSC und IFS zertifizierter Vollsortimenter für den Fischgroß- und Einzelhandel mit Produktionsstandort in Bremerhaven – auf der Verarbeitung und Veredelung von fangfrischem Frischfisch … [Weiterlesen]

NACHHALTIG

Überfischung, Illegale Fischerei und zu hohe Beifangraten haben bereits zahlreiche Fischarten der Weltmeere bestandgefährdend dezimiert oder an den Rand der Ausrottung gebracht. Auch die Aufzucht von Fischen in Fischfarmen kann mit schädlichen Folgen für das Ökosystem verbunden … [Weiterlesen]

ÖKOLOGISCH

Maßnahmen, wie unsere integrierten Frühwarnsysteme, die vollautomatische Überwachung des Stromverbrauches und der Schließkontrollen von Zugängen zur Produktion und Kühlbereichen, die Integration von modernster Solartechnik, der vollständige Verzicht auf fossile Brennstoffe und die … [Weiterlesen]


FRISCHE IST UNSERE MAXIME

Um für unsere Kunden stets die bestmögliche Qualität zu gewährleisten, liegt unser Fokus als MSC und IFS zertifizierter Vollsortimenter für den Fischgroß- und Einzelhandel mit Produktionsstandort in Bremerhaven auf der Verarbeitung und Veredelung von fangfrischem Frischfisch und Meeresdelikatessen aus nachhaltiger Fischerei sowie auf dem Handel von Tiefkühlprodukten und dem Vertrieb von hochwertigen Fischspezialitäten und -produkten aus eigener Herstellung.

FRISCHFISCH


Wir bieten unseren Kunden nur die frischeste Ware. Vom ganzen Heilbutt bis hin zur kleinsten Sardine erfüllen wir auch gern die ausgefallensten Kundenwünsche. Sollte sich etwas nicht gleich in unserem Produktportfolio finden lassen, so können wir stets auf unsere Lieferanten vertrauen, wenn es um das Thema Ihrer Wunscherfüllung geht.

AUSWAHL UNSERER FRISCHESTEN QUALITÄTSPRODUKTE

• Rotbarschfilet, handfiletiert
• Seelachsfilet, handfiletiert
• Kabeljau
• Kabeljaufilet, handfiletiert
• Steinbeißerfilet, handfiletiert
• Schellfisch
• Schellfischfilet, handfiletiert
• Scholle
• Schollenfilet
• Lachs
• Lachsfilet
• Heilbutt, schwarz
• Heilbutt, weiß
• Heilbuttfilet
• Welsfilet
• Dorade
• Wolfsbarsch
• Lachsforellen
• Lachsforellenfilet
• Seeteufel
• Forellen
• Limandes
• Seezunge
• Steinbutt
• Zanderfilet
• Heringe und Heringsfilet
• Blaulengfilet
• Schwertfischfilet
• Thunfischfilet
u.v.m.

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NACHHALTIGKEIT ALS GRUNDBEDINGUNG

Überfischung, Illegale Fischerei und zu hohe Beifangraten haben bereits zahlreiche Fischarten der Weltmeere bestandgefährdend dezimiert oder an den Rand der Ausrottung gebracht. Auch die Aufzucht von Fischen in Fischfarmen kann mit schädlichen Folgen für das Ökosystem verbunden sein. Aus diesem Grunde beziehen wir unsere Frischeprodukte ausschliesslich aus nachhaltiger Fischerei und Aquakultur, da wir darin den einzigen Ausweg aus der weltweiten Fischereikrise sehen.


FEINKOST UND MARINADEN


Unsere Marinaden aus eigener Herstellung sind die würzigen und gaumenschmeichelnden Begleiter, die Fischprodukte immer zu einem außergewöhnlichen Erlebnis machen. Egal, ob roter Heringssalat, cremige Sahnefilets, Krabben in Knoblauchöl oder Rollmöpse, unsere Produkte bestechen durch ihr Aussehen und die Gaumenfreuden die sie bereiten.

AUSWAHL UNSERER FEINKOST- UND MARIANDENPRODUKTE

• Bismarckfilet ohne Haut
• Bismarckheringe
• Bratfilet
• Bratheringe
• Bratrollmops
• Dillhappen
• Gabelrollmops mit Haut
• Hering in Gelee
• Heringssalat, rot
• Heringssalat, weiß
• Heringsstipp
• Krabben in Lake
• Krabben in Knoblauchöl
• Kronsild
• Lachsersatz
• Matjesfilet nach nordischer Art in Öl
• Matjesfilet, rosé
• Matjesheringe
• Matjessalat
• Rollmöpse
• Sahneheringe
• Salzheringe
• Salzheringe, küchenfertig
• Surimi in Lake
• Surimi in Öl
u.v.m.

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ÖKOLOGIE BESTIMMT UNSER HANDELN

Integrierte Frühwarnsystemen, automatische Überwachung des Stromverbrauches und der Schließkontrollen von Zugangsbereichen, die Integration von modernster Solartechnik, der vollständige Verzicht auf fossile Brennstoffe und die Nutzung von Erdwärme spiegelt unsere Philosophie der „Nachhaltigkeit und Ökologie“ wieder. Unser 2009 neu errichtetes, nahezu energieneutral ausgerichtetes Betriebsgebäude als auch die ausgeklügelten Produktionsprozesse, die unter der Nutzung von Regenwasser und Solarzellenanlagen jährlich Unmengen von Trinkwasser und Kilowattstunden einsparen tun ihr übriges dazu.

GRILLSPEZIALITÄTEN


Wir sind Feuer und Flamme für unsere Produkte (Sie hoffentlich auch). Was liegt da näher als Ihnen auch einmal unser Grillsortiment, bestehend aus ganzen Fischen, Filets, Variationen von Fisch als auch Delikatessen und Spezialitäten ans Herz zu legen. Alles in höchster Güte, Qualität, Frische und (auch) nach Kundenwunsch hergestellt.

AUSZUG UNSERER NATURBELASSENEN UND VEREDELTEN SPEZIALITÄTEN

• Tilapiafilet
• Lachsspieße
• Garnelenspieße
• Lachs-Garnelenspieße
• Dorade
• Wolfsbarschfilet
• Seelachsfilet
• Grillfische
• Grill-Fischprodukte
• Grill-Schalentiere
• Grill-Variationen
u.v.m.

Alle Produkte natur oder mit Marinaden-Variationen verfügbar

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DIE FANGGEBIETE UNSERER ROHWAREN

HERING

HERING

HERING

HERING

SCHELLFISCH

SCHELLFISCH

SEEZUNGE / SCHOLLE

SEEZUNGE
SCHOLLE

STEINBEISSER

STEINBEISSER

SEETEUFEL

SEETEUFEL

KABELJAU

KABELJAU

LENG

LENG

LENG

LENG

LENG

LENG

ROTBARSCH

ROTBARSCH

ROTBARSCH

ROTBARSCH

WOLFSBARSCH (AK)

WOLFSBARSCH
(Aquakultur)

WOLFSBARSCH (AK)

WOLFSBARSCH
(Aquakultur)

FORELLE (AK)

FORELLE
(Aquakultur)

FORELLE (AK)

FORELLE
(Aquakultur)

DORADE (AK)

DORADE
(Aquakultur)

DORADE (AK)

DORADE
(Aquakultur)

KARPFEN (AK)

KARPFEN
(Aquakultur)

LACHS (AK)

LACHS
(Aquakultur)

LACHS (AK)

LACHS
(Aquakultur)

ALASKA SEELACHS

ALASKA SEELACHS

ALASKA SEELACHS

ALASKA SEELACHS

SCHWERTFISCH

SCHWERTFISCH

SCHWERTFISCH

SCHWERTFISCH

THUNFISCH

THUNFISCH

HEILBUTT

HEILBUTT

VICTORIA BARSCH

VICTORIA BARSCH

GOLDFISCHE

… können Sie im Zoo am Meer anschauen.

TIEFKÜHLWARE


Fangfrisch in den Frost. Das ist die Qualität, die Sie erfahren werden, wenn Sie eine unserer vielen tiefgekühlten Produkte in den Händen halten. Egal ob es sich um ganze Fische, Delikatessen oder Filets handelt, auch hier stehen wir für Qualität, Frische und außerordentliche Produktgüte.

AUSZUG UNSERER TÄGLICH VERFÜGBAREN GEFROSTETEN PRODUKTE

• Buttermakrelenfilet
• Frikadellen
• Garnelen
• Garnelenspiesse
• Jacobsmuschelfleisch
• Kabeljaufilet
• Kingklip
• Königskrabben
• Limandesfilet
• Matjesdoppelfilets
• Meerbarbenfilet
• Pangasiusfilet
• Partygarnelen
• Red Snapper Filet
• Rotbarschfilet
• Schollen
• Seelachsfilet
• Seeteufelfilet
• Schollenfilet, paniert
• Tilapiafilet
• Tintenfischringe
• Tintenfischtuben
• Viktoriabarschfilet
• Zanderfilet
• Kap Seehechtfilet
u.v.m.

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UMWELTSCHUTZ ALS GRUNDBEDINGUNG

Wir verstehen uns als ein die Umwelt schützendes Unternehmen – in allen Bereichen. Unsere Firmenphilosophie mit ihren vier Kernaussagen, der Nachhaltigkeit beim Fischfang, der ökologischen Verarbeitung, der Reduktion der Lagerhaltung (in Bezug auf Produktfrische und -güte) als auch der Energie- und CO2-Reduktion beim Weitertransport, steht bei uns stets im Vordergrund und bestimmt unser Handeln.


DELIKATESSEN


Produkte in höchster Güte am Lager zu haben, von denen die meisten Menschen nicht einmal wissen, wie sie schmecken, beschreibt, was wir unter Delikatessen verstehen. Dies gepaart mit absoluter Frische, erstklassiger Anmutung und garantierter Lieferung wird auch Ihren gehobenen Ansprüchen zu 100% gerecht werden.

AUSZUG UNSERER KÖSTLICHKEITEN AUS DEN SCHATZTRUHEN DER MEERE

• Austern
• Calamaretti
• Calamari
• Flusskrebse
• Garnelen
• Grünschalmuscheln
• Hummer
• Jakobsmuscheln
• Jakobsmuschelfleisch
• Kaisergranat
• Kaviar
• Königskrabben
• Krabbenfleisch
• Langustenschwänze
• Meeresfrüchte
• Miesmuschelfleisch
• Muscheln
• Partygambas
• Pulpo
• Sardinen
• Seespinnen
• Sepia
• Shrimps
• Surimi
• Tintenfischringe
• Vongole
u.v.m.

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MEERESKOST – MEHR ALS NUR EIN UNTERNEHMEN

Wir haben das Privileg, genau das zu machen, was wir am meisten lieben:

Wir beliefern unsere Kunden mit Fischprodukten und Meeresdelikatessen aus nachhaltiger Fischerei und ökologischer Fertigung, in höchster Frische und ausgezeichneter Qualität.

Thomas Beyer, Geschäftsführer Meereskost GmbH
Unsere Produkte sind ein Spiegelbild unserer Strategie. Nur mit den besten, qualitativ hochwertigen und ökologisch nachhaltigen Lieferanten zusammenzuarbeiten, die der Markt zu bieten hat, ist unser Ziel. Das breite Spektrum an in allen Weltmeeren fischenden Lieferanten ermöglicht es uns stets die von uns angestrebte Qualität und Quantität zu beziehen und zu verarbeiten.
Über die vergangenen 20 Jahre seines Bestehens ist MEERESKOST weltweit starke Partnerschaften mit ökologisch verantwortlich fischenden Unternehmen eingegangen. Diese Unternehmen wissen, so wie auch MEERESKOST, dass das Engagement in die nachhaltige Fischerei ebenso wichtig ist, wie den ökologischen Erhalt der weltumfassenden Ozeane zu unterstützen.
Die Einstellung in Bezug auf Erhaltung der weltweiten Fisch- und Meeresressourcen ist seit jeher ein Bestandteil der MEERESKOST Philosophie. Wir sind der festen Überzeugung, dass sich der Einsatz von nachhaltigen bzw. ökologischen Methoden bei Fang bzw. Produktion positiv auf die gesamte Wertschöpfungskette, vom Lieferanten, über den Produzenten bis hin zum Verbraucher, auswirkt.
Seine Position verdankt MEERESKOST u. a. seiner Rohwarenqualität, seinem Engagement in den Bereichen Ökologie und Nachhaltigkeit, dem nahezu autarken Betriebsenergiekonzept als auch der Implementierung neuester Technologien zur Realisierung höchster Produktgüte und -sicherheit.
Alle Schritte unserer Produktion, über die Fischverarbeitung bis hin zur Lagerhaltung erfolgen komplett ohne CO2-Ausstoß. Unser eigener, emissionsreduzierter Fuhrpark für die zeitnahe Belieferung unserer Kunden als auch unsere Mitgliedschaft in der Initiative „Partnerschaft Umwelt Unternehmen“ (puu), Auszeichnungen als Klimaschutzbetrieb und unser Status als Gewinner des Preises „Umwelt Unternehmen Nordwest“ in der Kategorie „Energie“, runden das Bild der MEERESKOST GmbH als Botschafter für Frische, Nachhaltigkeit und Ökologie ab.

RÄUCHERFISCH


Das Räuchern von Fisch ist wohl die am längsten bekannte Art, Meeresprodukte zu verfeinern. Aber weit gefehlt, wenn man glaubt, dass danach alles irgendwie „gleich“ schmeckt. Lassen Sie sich noch heute von zarten Schillerlocken, Lachszöpfen aus dem Buchenrauch oder vielleicht auch unseren saftigen Räucherpralinen verführen.

AUSZUG UNSERER DURCH RAUCH VERFEINERTEN PRODUKTE

• Brados
• Bücklinge
• Bücklingfilets
• Butterfisch
• Butterzopf
• Forellen
• Forellenfilets
• Heilbutt
• Heilbuttenden
• Heilbuttpralinen
• Lachsheringe
• Lachslocken
• Lachspralinen
• Lachsschnecke
• Makrelen
• Räucheraal
• Räucherlachs
• Räucherpralinen
• Seeaal
• Spezialitäten, gemischt
• Sprotten
• Variationen von Stremellachs
u.v.m.

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FRAU KLUCK
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FRAU FISCHER
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s.fischer@meereskost.de

HERR ODRIAN
Einkauf
Verkauf

T. +49 471 97 22 112
t.odrian@meereskost.de

FRAU FELIX
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Leitung Fuhrpark

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t.lautermann@meereskost.de

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Qualitätsmanagement
und -sicherung

T. +49 471 97 22 121
qm@meereskost.de

HERR WAGNER
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Verkauf
T. +49 471 97 22 116
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„IHR HERZ SCHLÄGT FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE?“

Wenn auch Ihnen frische, nachhaltige Produkte am Herzen liegen, Sie sich gern mit ökologischer Produktion beschäftigen möchten und bei einem von Bremerhavens innovativsten Unternehmen arbeiten möchten, dann freue ich mich über Ihre schriftlichen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Bewerbungsunterlagen bitte postalisch an:
MEERESKOST GmbH, z. Hd. Frau Kluck, Heringstr. 7, 27572 Bremerhaven,
oder auch gern per E-Mail als PDF an: job@meereskost.de

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